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久久精品女人天堂av 被虫子叮咬后他们对猪肉过敏,这种吃肉会死的离奇疾病有救吗
发布日期:2022-05-10 08:15    点击次数:87

久久精品女人天堂av 被虫子叮咬后他们对猪肉过敏,这种吃肉会死的离奇疾病有救吗

一家磋议异种器官移植的公司,无意点亮了应酬“猪肉过敏”的新妙技。

作家 Sarah Zhang

翻译 阿金

裁剪 魏潇

几个月前,坎黛丝·马蒂斯(Candice Matthis)、黛比·尼科尔斯(Debbi Nichols)和她们的丈夫坐在沿途吃培根肉。这一幕平时如常,除了底下这两个细节。

第一个是 EpiPens(应付急性过敏的肾上腺素自动打针器),都是马蒂斯和尼科尔斯两人随时捎带,以备器二不匮的迫切药物。两位都不可吃红肉,因为她们之前被蜱虫咬过,然后离奇地患上了一种危急的红肉过敏症。这一奇异的共同气运让两人成为了好友,对她们来说,即使是一条培根肉都可能让我方堕入过敏性休克。马蒂斯更是敏锐到烹调肉菜时唯独有颗粒飘入空气中,就能让她生病。但现时,培根在锅中煎得嘶嘶作响,她涓滴不受影响。备用的 EpiPen 也遥远没被碰过。尼科尔斯给我方做了一份培根、生菜、番茄(BLT)三明治。“都照旧好几年了,”她告诉我。对她来说亦然相同,吃 BLT 三明治毫无影响,除了我方明晰牢记三明治何等厚味。

这给咱们带来了对于吃肉的第二个奇闻。这种培根不是咱们常见的培根,也不是来自放养猪的高等厚切培根;这种培根独树一帜,超市里还买不到。它来自美国生物本领公司 Revivicor,这家公司培养转基因猪,制造适用于人体移植的内脏器官。2022 年 1 月,该公司提供的转基因猪心初次胜利移植进了人的体内。(编者注:患者给与移植后又糊口了两个月)凑巧的是,触发人体免疫系统排异猪器官的分子—— α-半乳糖,也会激励蜱虫联系的红肉过敏,被称为α-半乳糖详尽征(Alpha-gal Syndrome)。为了培养出适合把器官移植给人的猪,Revivicor 必须先培养出不抒发 α-半乳糖的猪。胜利之后,公司意志到器官移植外科医师并不是惟一双此感兴味的人。

Revivicor 的异种移植腹黑是其母公司 United Therapeutics 的研发管线之一。

从旧年秋季启动,Revivicor 一直低调地向 α -半乳糖详尽征患者群体发送冷冻包装的无 α-半乳糖培根、火腿、猪肉糜、排骨和猪肩肉。这些食物全部免费,但 Revivicor 早已向美国食物药品监督经管局(FDA)答复过他们正在探索邮购业务的可能性。一家生物医药公司就这样无意成为了特别猪肉的供应商。

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α-半乳糖详尽征并不是寻常的过敏,其历史也卓尔不群,以致早于转基因培根肉出现之前。2008 年,这种症状初次被发现的时候,人们将其视作荒僻的怪病。自此之后,α-半乳糖详尽征的真实患病率启动出现,可能涵盖漫山遍野的美国人丁。同期,致病的蜱虫——孤星蜱虫(Lone Star tick)也在美国膨胀。现时咱们还不清醒孤星蜱虫叮咬触发特定免疫反馈,最终导致 α-半乳糖详尽征的简直机制。有一种假定表面觉得,蜱虫的唾液也包含这种糖分子。

尽管有时候这种详尽征被简称为红肉过敏,但更准确的说法应该是哺乳动物居品过敏。α-半乳糖分子出现时除灵长动物以外的险些通盘哺乳动物体内,绝顶于一个分子标签。肌肉里、脂肪里都有它,这意味着牛排、培根和羊排都成了 α-半乳糖详尽征患者的禁忌食物。然则,对于 α-半乳糖分子更敏锐的人来说,乳成品也会触发过敏反馈。而对于极小部分超等敏锐人士,幸免宣战 α-半乳糖意味着要在最出人预见的场地找出荫藏的哺乳动物副居品:药物胶囊和糖果(可能含有明胶),面霜(胶原卵白)以及润唇膏(羊毛脂)。以致羊毛衫都能让一些人身上长出荨麻疹。

马蒂斯和尼科尔斯两人撰写了一个名为Two Alpha Gals的博客,叙述身为 α-半乳糖详尽征患者的故事。她们为了幸免宣战 α-半乳糖,不得不透澈改换我方的饮食结构和生活。“我昔日无肉不欢。”马蒂斯说,但显着如今照旧不可能再络续下去,最终她成为了素食主义者。

由于她对肉味敏锐,她的通盘家人也必须澌灭在家里吃红肉。“他们曾哀恸了好一段时候。”她这样告诉我。这很忙绿,但他们相识其中的危急性,她十几岁的孩子也曾因为马蒂斯堕入过敏性休克而不得不带着她奔向急诊室。在餐馆吃饭则统共是雷区,是以她旅行时会随身捎带更安全的食物。而对尼科尔斯来说,她初次确诊后曾出海坐了好几月的游轮,其时想着唯独躲闪牛肉、猪肉和奶成品就好了。后果她深夜醒来——现时她解析这是过敏反馈——过后记忆起来,她一定是不留神吃到了什么源自哺乳动物的食物。她牢记我方在船面上往复漫步,拚命呼吸,以致唤醒了照拂,照拂还不屈气尼科尔斯有这种过敏症。“我再也不去坐游轮了。”她告诉我说,“这辈子都不会!”

厄运的是,医师和照拂的质疑并不罕有,α-半乳糖详尽征看起来不同于典型的食物过敏,来自美国北卡罗来纳大学(University of North Carolina)的斯科特·科敏斯(Scott Commins)说道。2008 年他协助发现了 α-半乳糖详尽征。症状不时在进食后几小时才透露,而不是立即发作。“凌晨两点,急诊室医师根本不会料到去问昨天晚上八点你晚餐吃了什么。”他告诉我,“延伸发作是个大问题。”有些人推崇出典型的过敏症状,如荨麻疹、嘴唇和舌头肿胀,而其别人不时出现肠胃问题,包括腹痛和泻肚。会诊条目检测抗 α-半乳糖的抗体。一些患者告诉我说检测很容易,而其别人不得不与统共不懂 α-半乳糖的医师打交道。“生活在内华达州,莫得人患有真实的 α-半乳糖详尽征,除非他们从外地搬来这里。”伊拉纳·肖特(Ilana Short)说明说,她生活在内华达州的拉斯维加斯,但在东南部的田纳西州长大。(尽管孤星蜱虫曾一齐向西转移,但如今它们出现时美国东部、南部和中西部。)她在最终确诊之前的好几年,一直无语其妙长荨麻疹。

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几年前,科敏斯初次接洽到 Revivicor 公司,其时他在寻找无 α-半乳糖猪动作现实模子,来磋议过敏。而 Revivicor 公司树立之初统共没谈判过食物过敏症,直到现时,他们遥远以异种移植或者动物-人体器官移植为意见。而 α-半乳糖正好是远离意见齐备的生物辩护之一。因为人体不会天然产生这种分子,存在于猪器官上的 α-半乳糖会激励免疫排异反馈。为了惩办这个问题,青青人人Revivicor 必须创造出缺失 α-半乳糖功能性基因的猪。若是这种绕过免疫系统的战略能让移植胜利,那么对于食物过敏症也会有用。

再说一遍,Revivicor 保重的如故器官移植。“咱们一启动觉得 α-半乳糖详尽征患者数目没那么多,不会出现时他们的‘雷达’上。”科敏斯这样告诉我。但跟着时候的推移,详尽征群体越来越高大。他们加入脸书小组,共享信息,交流小技巧和食谱。还有一些人启动向 Revivicor 顾问他们的无 α-半乳糖猪。

这些患者中有一位正好等于史蒂夫·特罗克斯勒(Steve Troxler),具有讽刺意味的是,他如故北卡罗来纳州的农业部专员,该州是全美最大的猪肉产地。“我动作农业专员的一个使命任务等于比地球上其别人吃更多的烤肉。”他说明说,但 2017 年他出现过敏之后,情况就变得辣手了。特罗克斯勒外传了 Revivicor,看到这家公司对 α-半乳糖详尽征患者以及北卡罗来纳州的潜在益处。于是,他便快速行动起来。

凭借我方几十年来的农业产业申饬,特罗克斯勒清醒向 FDA 的哪些人先容 Revivicor 公司,怎样开垦公司走完复杂的监管标准。“协助他们把居品推向市集,这好像成了我一世的功绩。”他说。FDA 花了近 20 年的时候批准首个转基因动物食物:AquaBounty 三文鱼。特罗克斯勒在短短两年内便匡助 Revivicor 的猪得到 FDA 批准,令其成为了第二种转基因食用动物,他为此绝顶夸耀。2020 年 12 月,FDA 给 Revivicor 的半乳糖安全品系(GalSafe)猪盖上了批准的公章。顺带一提,这一类猪和此前用来猪心移植或者肾脏移植的猪并不统共疏通。异种移植需要一系列特等的转基因处理本领,将排异降到最低,让器官在尺寸上能被人体兼容。

美国 FDA 的批准公告。图片着手:官网截图

第一批官方批准的半乳糖安全品系猪数目很少,据报道仅有 25 头。而要齐备交易化,Revivicor 还有很长一段路要走。如今,这些猪饲养在艾奥瓦州的一家工场内,但特罗克斯勒但愿诞生更大的养猪场,天然,要在北卡罗林纳州内,况且需要这些无 α-半乳糖猪 18 个月后就能一举拿下市集。对于半乳糖安全品系猪的交易磋磨,Revivicor 的口风遥远阻滞。公司很少给与媒体采访,拒却辩驳此事。

关联词,2021 年下半年他们启动提供少许的猪肉免费样品。一张预订表在脸书的 α-半乳糖合作小组中流传。旧年秋天,安珀·希夫莱特(Amber Shifflett)收到了我方预订的四份火腿猪排和四包猪肉糜。同庚事首,她确诊了 α-半乳糖详尽征,因此不得不澌灭爱重的猪排和培根早餐。现时,她谨慎分拨了零碎的无 α-半乳糖猪肉存货的食用时候,火腿猪排要留到圣诞节吃。“这是我送给我方的圣诞礼物。”她告诉我。而猪肉糜遥远收藏在冷藏室,恭候特定时机。“我相称游移,因为这是我终末的存货。”她说。也许本年夏天,当其别人都大口吃红肉的时候,她也会带出去当野餐吃。同期她还在搜寻合适的食谱。

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我和品味过 Rivivicor 公司猪肉的六个人交谈过,他们的体验反馈都很好。特罗克勒斯从专科角度默示猪肉和普通猪肉的滋味莫得分手。没人出现过敏反馈。“惟一不好的场地是它指示了我猪肉有多厚味。”莎朗·福赛斯(Sharon Forsyth)评价说,她患有 α-半乳糖详尽征三年了,现时运营着一家提供 α-半乳糖信息的网站。斯科特·科敏斯启动了一项由 Revivicor 资助的磋议,意见要肃穆说明公司的猪肉对 α-半乳糖详尽征患者来说是安全的,因为 FDA 的批准仅针对一般铺张人群。

尝试过 Revivicor 猪肉的人告诉我,能再次吃到猪肉竟然太好了,但尽管如斯,这并莫得惩办与 α-半乳糖共同糊口的通盘挑战。诚然有些人比其别人更悼念吃培根的日子,但他们通盘人都相称想念昔日那些毫无费心的生活。“我很悼念昔日的正常生活。”福赛斯说,“我想念那些能到处旅游,在外面吃饭是一种享受而不是折磨的日子。”她的一位好友生活在马达加斯加,但她没法儿去何处旅行,因为她不懂阿谁国度的谈话,但又不得不启齿接洽我方使用或者进口的东西是否存在肉类、乳成品以及荫藏的哺乳动物要素,举例明胶。

她的牵记不啻针对食物和个人防守居品。哺乳动物副居品还平时使用于医学限制:替换的心瓣膜来自猪或者牛,疫苗包含诸如甘油或者牛索取物等添加剂,药物胶囊中的明胶,缝线中可能有胶原卵白,还有单克隆抗体可能生息自哺乳动物或者哺乳动物细胞谱系。本色上,让科学家发轫了解到 α-半乳糖详尽征的首批笔据是蜱虫地区癌症患者启动对小鼠单克隆抗体疗法产生了过敏反馈。大部分 α-半乳糖详尽征患者莫得敏锐到要隐痛通盘药品,但有些人必须如斯。福赛斯说明说,设想一下,你生病躺在病院中,却不得不牵记吃到的食物,再加上医师给到的药物。

但在这一方面,Revivicor 的猪也能提供更安全的替代居品。“能有猪肉照旧很棒了。”科敏斯说,“但对我来说,这些动物的真实医学使用价值无意切实匡助到患者。”它们可能不如移植齐备的猪器官听上去那么有科幻颜色,但无 α-半乳糖缝线和心瓣膜事关患者的存亡。蓝本用来异种移植而培养出的转基因猪自后成为了小众猪肉居品,现时再次变身,可能会成为医药居品。

https://www.theatlantic.com/science/archive/2022/04/alpha-gal-syndrome-tick-meat-allergy/629649/

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